果膠(Pectin)是一組聚半乳糖醛酸.在適宜條件下其溶液能形成凝膠和部分發(fā)生甲氧基化（甲酯化,也就是形成甲醇酯）,其主要成分是部分甲酯化的a(l,4)一D一聚半乳糖醛酸.殘留的羧基單元以游離酸的形式存在或形成銨、鉀鈉和鈣等鹽.
它的分子式：（C6H10O7 ）n
果膠的化學(xué)本質(zhì)
果膠的化學(xué)本質(zhì)
化學(xué)人氣：819 ℃時間：2020-06-06 22:37:48
優(yōu)質(zhì)解答
我來回答
類似推薦
- 植物細(xì)胞壁中果膠的化學(xué)本質(zhì)是什么?
- 果膠在提取過程中發(fā)生了什么化學(xué)變化
- 化學(xué)本質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的關(guān)系是什么?化學(xué)本質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)的區(qū)別是什么?
- 果膠的本質(zhì)是什么?細(xì)胞膜表面的糖脂有什么作用?
- 化學(xué)的本質(zhì)是什么?
- 計算：（1）（2x²－3x+1）（2x²+3x-1） （2）（a－2b+3c）²
- ok.This cup of tea is for you.
- 在一個比例中,兩個內(nèi)項的積是最小的質(zhì)數(shù),已知一個外項是二分之一,另一個外項是?
- be careful,persist,a mistake i will never repeat
- 多少天?
- stl 里面的lower bound 程序里這句：half = len >> 1 >> 表示什么?
- 請問The day you want away
猜你喜歡
- 1六年級上冊第八作文
- 2一個數(shù)既是36的因數(shù),又是2的倍數(shù),這樣的數(shù)是( )
- 3唐詩宋詞元曲和現(xiàn)代詩300首哪里有?
- 4已知x,y滿足x-y+5>=0,x+y>=0,x
- 5小玲沿某公路以每小時4千米速度步行上學(xué)，沿途發(fā)現(xiàn)每隔9分鐘有一輛公共汽車從后面超過她，每隔7分鐘遇到一輛迎面而來的公共汽車，若汽車發(fā)車的間隔時間相同，而且汽車的速度相同，
- 615公分的灰土兩步 請問一步灰土 用白灰?guī)坠謣
- 7英語翻譯
- 8小剛的書是小亮的2倍,如果小剛給小亮6本書的話他們兩的書的數(shù)量就一樣多,問小剛和小亮各有幾本書?
- 9調(diào)查問卷的回收率怎么算
- 10若不等式組x-m≥o,3-2x＞-1有3個整數(shù)解,m的取值范圍是
- 11There are many students playing games on the playground 改為同義句
- 12請問能告訴我一下每立方米瀝青混凝土,石子的用量么