味精是常用的調(diào)味品.某味精由谷安酸鈉C5H8NO4NA和少量的氯化鈉組成,為了測(cè)定該味精中谷安酸鈉的含量,進(jìn)行
味精是常用的調(diào)味品.某味精由谷安酸鈉C5H8NO4NA和少量的氯化鈉組成,為了測(cè)定該味精中谷安酸鈉的含量,進(jìn)行
如下實(shí)驗(yàn)：取該味精樣品5.5g溶于蒸餾水中,假入足量的硝酸銀（谷安酸鈉與硝酸銀不反應(yīng)）充分反應(yīng)后過濾、洗滌烘干稱量得到沉淀1.35g.計(jì)算：谷安酸鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)(精確0.01） 吃3.6g,能為人體提供多少鈉元素?
如下實(shí)驗(yàn)：取該味精樣品5.5g溶于蒸餾水中,假入足量的硝酸銀（谷安酸鈉與硝酸銀不反應(yīng)）充分反應(yīng)后過濾、洗滌烘干稱量得到沉淀1.35g.計(jì)算：谷安酸鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)(精確0.01） 吃3.6g,能為人體提供多少鈉元素?
化學(xué)人氣：616 ℃時(shí)間：2019-10-30 15:44:37
優(yōu)質(zhì)解答
NaCl的分子量為58.5,AgCl的分子量為143.5.因此,5.5g味精樣品中NaCl的量 = (1.35/143.5) * 58.5 = 0.55g.谷氨酸鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù) = （5.5 -0.55）/ 5.5 * 100% = 90%.谷氨酸鈉的分子量為169.因此,3.6g樣品中Na元素的質(zhì)量 ...
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