關(guān)于菌落總數(shù)測定的問題
我在一家飲料廠里做化驗員,剛上任沒幾天,其中測飲料每毫升中的菌落總數(shù)時候,總是1ML樣品和0.1ML樣品的瓊脂培養(yǎng)皿中沒什么菌落,而對照組（鹽水）里卻總是有明顯的菌落.
請問：1 飲料樣品培養(yǎng)基中沒菌落,難道是真的總數(shù)為零么?不太可能吧
2 為什么對照組里會產(chǎn)生菌落呢?操作規(guī)程上說這樣就應(yīng)該算無效,但幾次下來都是這樣,為什么呢?
謝謝各位大蝦了
所有的玻璃器皿在用之前都經(jīng)過干燥箱滅菌，裝進(jìn)溶液后再次經(jīng)過蒸汽滅菌器滅菌，最后才在經(jīng)過紫外線照射一小時以后的緩沖間里操作的
而且，對照組和樣品組的處理過程都是完全一致的，所以我很糊涂呀，呵呵