1.飲食部分：竹子作為飲食材料的是嫩芽─竹筍.竹筍可做鮮菜,筍殼還沒變綠那屬上品.竹山作為食用的竹筍有麻竹、綠竹、孟宗竹和桂竹.其中以麻竹筍用途最廣,除了做鮮菜外,還可以制作筍罐頭、桶筍、煮水筍、乾筍、筍片、醬筍、筍絨、筍絲等﹔孟宗筍則適合做鮮菜,尤其是冬筍,量少價高﹔桂竹筍則多做桶筍,竹筍還具有療效.
　　2.飲食器具：器具最常見的是竹筷子,老祖先也常利用竹筒來存放酒、醬油、醋等,甚至將米放在竹筒蒸煮成竹筒飯.還有廚房的飯桌、菜櫥、菜籃、飯匙、油杓.
　　把竹子拿來做服飾現(xiàn)在較為少見,以前做為服飾的有：竹衣、竹簑衣、竹帽、竹雨鞋,相傳竹衣是明清的官員在夏日穿著朝服所穿的襯衣,以防汗水淋漓.其實隨著科技發(fā)達(dá),真的與衣的關(guān)系愈離愈遠(yuǎn)了.
　　.竹林竹圍及景觀：
　　文人雅士喜歡居住在竹林中,一般的民眾多以把竹子種在四周,作為竹圍,可以防風(fēng)ˋ防盜ˋ遮蔭ˋ作為美化.把竹子插成圍,最常見的就是刺竹,刺竹顧名思義,竹枝上都是刺,又是叢生,便有良好的防御能力,平時用來御風(fēng)ˋ納涼,遇到突發(fā)狀況,自然利用竹圍發(fā)揮保鄉(xiāng)御敵的工作.
　　2.竹屋：
　　利用竹子當(dāng)建材來建筑房屋,以竹子作為梁柱ˋ墻,上面鋪草,這種竹屋搭建方便,鄉(xiāng)下人家多住竹屋,優(yōu)點除了冬暖夏涼,還能夠防震.做竹屋多用為刺竹ˋ孟宗竹ˋ桂竹,墻壁用後竹條經(jīng)緯織成片,在用土灰糊上.
　　補(bǔ)充說明：竹管厝
　　竹山地區(qū)的竹管厝,大多是用桂竹與刺竹來制作.刺竹為梁柱,桂竹為屋頂ˋ底面.選用的竹子在國歷十一月采收,因為竹子落葉ˋ未發(fā)筍ˋ不具甜份,比較不會被蟲蛀掉.
　　3.竹制家具：
　　一般民間家庭都跟竹子息息相關(guān),例如：搖籃,就是嬰兒剛出生所躺的竹編搖籃,還有竹椅ˋ竹桌ˋ竹席.等.
　　4．作為鷹架ˋ梁柱ˋ竹梯用.以前蓋房子需要大量的竹子搭鷹架,所以竹山的竹子?的賺很多錢,只可惜現(xiàn)在已經(jīng)不需要用竹子搭鷹架了,都改用鋼架.
　　與竹相關(guān)的竹制交通用具有：竹橋、竹筏、竹轎、竹手杖,以前在鄉(xiāng)間若有湍急的河流的上方架竹稿,以利行人通過.補(bǔ)充說明：竹筏
　　竹筏又稱「竹排」,它可以在淺海地區(qū)和河中航行,主要原料是麻竹
　　大致包括：文具、樂器、童玩與其他項目,文具部分：有竹簡、竹筆,樂器部分有：洞簫、笛、口笛、京胡、竹琴……等.童玩有：竹蜻蜓、竹槍、啞巴蟬.其他有：竹劍.供兒童休憩的有搖籃、乳母椅.
　　早期先民以農(nóng)業(yè)為主,所以農(nóng)具也不少使用竹為材料,制作出牛軛、牛嘴套、畚箕、竹籠、扁擔(dān)及飼養(yǎng)家禽的雞籠……等等.
　　利用竹子做捕魚用的：竹筏、魚苗簍、蝦簍、釣竿、漁荃.
　　現(xiàn)在有竹備長炭的用品,它有以下的效果：1.松弛2.消臭3.保護(hù)頭發(fā)、皮膚.此外也被研究證明出能阻隔電磁波、消除靜電等.因此竹炭的系列產(chǎn)品有：竹炭塊、活性竹炭粉包、枕頭套、洗發(fā)乳、洗面乳、沐浴乳、手工碳皂等.
　　還有竹醋液又稱竹酢液,是燒制竹炭過程中的副產(chǎn)品,也就是竹子的芬多精.原液雜質(zhì)多,鐵銹色,酸臭味強(qiáng),蒸餾以後變?nèi)?色澤也變淡,清澄中帶點黃.竹醋液用途也很多,可泡澡、泡香港腳、防蚊蟲、澆花葉（防病蟲害）,以及配合竹炭清潔劑使用等.