檸檬酸 CH2COOH-COHCOOH-CH2COOH,
首先加熱會發(fā)生酯化反應,中間那個-OH會與-COOH脫去一個水,變成-COO-酯鍵； 還會發(fā)生分子間酯化,此時是分子之間由-COO-酯鍵相連,就是加聚反應；
檸檬酸還很容易分解,所以呢,溫度高,會分解成水和二氧化碳.
檸檬酸和熱有什么化學反應
檸檬酸和熱有什么化學反應
檸檬酸遇熱會有什么化學反應啊!
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化學人氣：568 ℃時間：2020-06-07 22:55:20
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