原理就是卡氏試劑中的-1價的碘遇水后釋放電子變成單質(zhì)碘.通過電極測得的電荷,確定參與反應(yīng)的水分.
卡氏試劑需要標定,以確定每毫升試劑中的碘的量,根據(jù)用量和濃度,計算水分的含量
你手下的技術(shù)人員要根據(jù)卡爾費休原理來測定食品中的水分含量,他想知道該方法的基本原理,用于方程式中計算樣品的水分含量的“卡爾費休”試劑的等價值的含義是什么?為什么是必要的?如何確定?請把答案告訴他.
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如題,sos.
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其他人氣：989 ℃時間：2020-05-23 15:13:08
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