盛有油酸的試管中,加入少量淀粉溶液,當(dāng)?shù)稳?%碘酒溶液時,可以觀察到淀粉溶液顯___色;
盛有油酸的試管中,加入少量淀粉溶液,當(dāng)?shù)稳?%碘酒溶液時,可以觀察到淀粉溶液顯___色;
充分振湯后,溶液的顏色逐漸______,這是因為______.若改用硬脂酸代替油酸做實驗時,則溶液的顏色_____
充分振湯后,溶液的顏色逐漸______,這是因為______.若改用硬脂酸代替油酸做實驗時,則溶液的顏色_____
化學(xué)人氣：739 ℃時間：2020-02-03 04:08:08
優(yōu)質(zhì)解答
碘單質(zhì)遇淀粉變藍(lán),所以先顯藍(lán)色.但是油酸中烴基部分是不飽合烴基,會與碘單質(zhì)發(fā)生加成反應(yīng).那么顏色就會褪去,變?yōu)闊o色.若用硬脂酸,則不會發(fā)生加成反應(yīng),藍(lán)色就不會褪去.
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