單甘油酯的通式為：
R-COOCH2
R-COOCH
R-COOCH2(其中右邊的CH2、CH、CH2中三個(gè)碳原子是連接起來的）
假設(shè)每個(gè)RCOOH中含有一個(gè)雙鍵,因?yàn)橐环肿又杏腥齻€(gè)RCOOH,所以要加成3分子氫氣.
而這里0.1mol要加成0.6mol氫氣,則說明每個(gè)單甘油酯上有6個(gè)碳碳雙鍵.則每個(gè)不飽和脂肪酸上有2個(gè)雙鍵.
0.1mol單甘油酯完全氫化消耗0.6mol,說明每個(gè)不飽和脂肪酸上有2個(gè)雙鍵.
0.1mol單甘油酯完全氫化消耗0.6mol,說明每個(gè)不飽和脂肪酸上有2個(gè)雙鍵.
這是為什么呢?一個(gè)雙鍵需要2個(gè)H,2個(gè)雙鍵需要4個(gè)H啊
這是為什么呢?一個(gè)雙鍵需要2個(gè)H,2個(gè)雙鍵需要4個(gè)H啊
化學(xué)人氣：282 ℃時(shí)間：2020-04-14 16:22:23
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