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  • 想追問您一下,將植物油(不飽和脂肪酸的甘油酯)進(jìn)行氫化之后得到的就是動物脂肪(飽和脂肪酸的甘油酯)嗎

    想追問您一下,將植物油(不飽和脂肪酸的甘油酯)進(jìn)行氫化之后得到的就是動物脂肪(飽和脂肪酸的甘油酯)嗎
    化學(xué)人氣:732 ℃時間:2020-05-11 02:45:54
    優(yōu)質(zhì)解答
    不是的.首先,不是說動物脂肪就全部都是飽和脂肪酸:只是飽和脂肪酸含量比較高而已,比如豬油,同樣含有不飽和脂肪酸的油酸成分.其次,不是說凡是飽和脂肪酸就一定是動物脂肪.這完全是兩個概念.你只能說那是氫化油,而不...
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