蛋白質(zhì)分離純化常用方法有：
1、沉淀,
2、電泳：蛋白質(zhì)在高于或低于其等電點的溶液中是帶電的,在電場中能向電場的正極或負(fù)極移動.根據(jù)支撐物不同,有薄膜電泳、凝膠電泳等.
3、透析：利用透析袋把大分子蛋白質(zhì)與小分子化合物分開的方法.
4、層析：
a.離子交換層析,利用蛋白質(zhì)的兩性游離性質(zhì),在某一特定PH時,各蛋白質(zhì)的電荷量及性質(zhì)不同,故可以通過離子交換層析得以分離.如陰離子交換層析,含負(fù)電量小的蛋白質(zhì)首先被洗脫下來.
b.分子篩,又稱凝膠過濾.小分子蛋白質(zhì)進(jìn)入孔內(nèi),滯留時間長,大分子蛋白質(zhì)不能時入孔內(nèi)而徑直流出.
5、超速離心：既可以用來分離純化蛋白質(zhì)也可以用作測定蛋白質(zhì)的分子量.不同蛋白質(zhì)其密度與形態(tài)各不相同而分開.