每100克重量的南瓜和米飯相比,南瓜所含碳水化合物較低
含脂肪、碳水化合物較低的食物
1、冬瓜.
具有利尿之功效,能排出水分,減輕體重.如經(jīng)常食用冬瓜可以改變食物中的淀粉和糖類,防止其轉(zhuǎn)化為脂肪.此外,冬瓜富含維生素,且含熱量較低.
2、黃瓜
內(nèi)含內(nèi)醇二酸,可抑制糖類食物轉(zhuǎn)化為脂肪,黃瓜還含有豐富的纖維素,能加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),通暢大便,且熱量含量也較低.
3、絲瓜
絲瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通暢,且含熱量也很低.此外,絲瓜還含豐富的維生素B1、B2、A、C和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì).
4、白蘿卜
含有芥子油和淀粉酶,有助于消化和脂肪類食物的新陳代謝,防止皮下脂肪的堆積.白蘿卜也有通氣和促進(jìn)排便的作用
5、紫菜
纖維含量高,脂肪含量低,易產(chǎn)生飽腹感,還有清熱利尿的功能.
6、韭菜
含纖維豐富,能暢通大便,把腸道中過(guò)多的蛋白質(zhì)、脂肪排出體外,防止脂肪在體內(nèi)的堆積.
7、海帶
含大量纖維和無(wú)機(jī)元素（特別是鉀的含量十分豐富）,有通便和利尿的功能.
8、綠豆芽
水分含量多,熱量極少,不易形成脂肪,同時(shí)還有利尿的功能.
9、辣椒
具有消耗體內(nèi)脂肪的功能,且富含維生素,熱量含量也較低.
10、蘋果
含有果膠質(zhì),這是一種可溶性纖維質(zhì),有助于降低膽固醇.蘋果還富含粗纖維,能吸收大量的水份,減慢人體對(duì)糖的吸收,同時(shí)它還能刺激腸道蠕動(dòng),促進(jìn)排便.
11、檸檬
含較多的檸檬酸,能促進(jìn)胃液的分泌,促進(jìn)腸蠕動(dòng),利于通便.
12、茶
普遍認(rèn)為,茶具有消除油膩,減脂和降脂的作用.
13、醋
醋中富含的氨基酸,可以促進(jìn)體內(nèi)脂肪的分解和糖類的新陳代謝.
14、兔肉
脂肪含量極低,且多為不飽和脂肪酸,故長(zhǎng)期食用也不會(huì)引起脂肪在體內(nèi)的堆積.
15、赤小豆
是一種高蛋白,低脂肪的食物.有清熱利尿,活血消腫之功效,可以促進(jìn)排便.
16、大蒜
對(duì)酶的形成起抑制作用,從而減少脂肪酸和膽固醇的合成（脂肪酸和膽固醇的合成離不開酶的參與）
18、木耳
是一種高蛋白、低脂肪、水分多、礦物質(zhì)多的食物.它還含有一種多糖物質(zhì),能降低血中的膽固醇、減肥和抗癌.
19、荷葉茶
每日用鮮荷葉50克~100克（干荷葉25克）煎湯代茶,連服3個(gè)月,能明顯降低體重.
20、鵪鶉
鵪鶉肉是高蛋白、低脂肪、多維生素的食物,且膽固醇含量也很低,是減肥的理想肉食.肉類、魚類、蛋類和植物油基本上不含碳水化合物,最適于減肥的食物有肉類、魚類、蛋類、植物油和堅(jiān)果；其次是種子、豆類、綠葉蔬菜、低糖水果(如櫻桃和柚子)和高纖全谷類(如燕麥).而在各類減肥食物中,最佳的海鮮是深海魚,最佳的堅(jiān)果是可可豆,最佳的種子是大豆,最佳的根類是魔芋,最佳的蔬菜是西蘭花,最佳的水果是櫻桃.