家庭型制作方法：
1、制豆?jié){：(豆?jié){機)干黃豆夏天浸泡3-4小時,冬天泡7-8小時,豆子泡好后放入豆?jié){機內(nèi),按照機器說明書操作,很快就可以制豆?jié){了.
2、點漿：漿適量石膏或內(nèi)酯用少量水調(diào)開（凝固劑可買現(xiàn)成的,包裝上會有用量說明,一般石膏粉用量為豆?jié){量的千分之三至五,內(nèi)酯用量為千分之一至二）放入裝豆腐腦的容器內(nèi),將煮好的豆?jié){趁熱（做內(nèi)酯豆腐腦需85攝氏度左右,石膏豆腐腦要達到95攝氏度左右）沖入,如果覺得豆?jié){與凝固劑混合不充分,沖完后馬上用勺攪動幾下（注意不能攪太多太快,一般不需攪動）.