題號:14 題型:是非題 本題分?jǐn)?shù):5內(nèi)容:葡萄糖與甘露糖的糖脎熔點(diǎn)相同。選項:1、 錯 2、 對
題號:15 題型:是非題 本題分?jǐn)?shù):5內(nèi)容:二硫鍵既可被氧化劑也可還原劑所斷裂。選項:1、 錯 2、 對
題號:16 題型:是非題 本題分?jǐn)?shù):5內(nèi)容:肽鍵-CO-NH-中的C-N 鍵可以自由旋轉(zhuǎn)，而使多肽鏈出現(xiàn)多種構(gòu)象。選項:1、 錯 2、 對
題號:17 題型:是非題 本題分?jǐn)?shù):5內(nèi)容:三羧酸循環(huán)、糖酵解和磷酸戊糖途徑的一些中間代謝物可以為氨基酸的合成提供前體選項:1、 錯 2、 對
題號:18 題型:是非題 本題分?jǐn)?shù):5內(nèi)容:脂肪酸分子的碳鏈越長，熔點(diǎn)越低。選項:1、 錯 2、 對
題號:19 題型:是非題 本題分?jǐn)?shù):5內(nèi)容:水溶液中，只有極少數(shù)氨基酸的疏水側(cè)鏈埋藏在蛋白質(zhì)分子的內(nèi)部。（
）6、人體內(nèi)若缺乏維生素B6和維生素PP，均會引起氨基酸代謝障礙。選項:1、 錯 2、 對
題號:20 題型:是非題 本題分?jǐn)?shù):5內(nèi)容:自然界的多肽類物質(zhì)均由L-構(gòu)型的氨基酸組成。選項:1、 錯 2、 對