缺少轉(zhuǎn)換的中間產(chǎn)物
脂肪先進(jìn)行初步氧化,把長(zhǎng)鏈的脂肪酸斷裂成二碳的小分子（乙酰基,載在輔酶上,稱作乙酰輔酶A）
乙酰輔酶A需要轉(zhuǎn)化成三碳的糖,需要多加一個(gè)碳原子,在植物中有一系列反應(yīng)（乙醛酸循環(huán)）把兩個(gè)乙酰輔酶A變成四碳的丁二酸,再通過氧化和脫羧基變成三碳的物質(zhì),進(jìn)而轉(zhuǎn)化成三碳糖.
在動(dòng)物細(xì)胞中沒有乙醛酸循環(huán),只能在線粒體中,沿著氧化丙酮酸的一系列反應(yīng)之中的一部分生成丁二酸,再轉(zhuǎn)化.
動(dòng)物細(xì)胞生成乙酰輔酶A一般就直接氧化了,這也是動(dòng)物不容易把脂肪轉(zhuǎn)化成糖的原因之一.植物（特別是油料種子）特別需要把儲(chǔ)存的脂肪轉(zhuǎn)化成纖維等糖類,所以容易進(jìn)行脂肪轉(zhuǎn)化.
可以了吧