做饅頭1公斤面加多少堿和泡打粉
做饅頭1公斤面加多少堿和泡打粉
其他人氣：143 ℃時(shí)間：2020-10-01 18:55:11
優(yōu)質(zhì)解答
泡打粉就是酵母,不用再放堿了.你的三碗不知道有多大,按下面的比例作就對(duì)了.用酵母發(fā)酵法做饅頭,具體操作過(guò)程如下：1．取500克面粉放入面盆中；2．取5克干酵母用250克30℃左右溫水溶化開(kāi)并加入25克左右白糖溶化攪勻；...
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