微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，泡菜是美味的小吃，制泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產生乳酸，使得菜出現一種特殊的風味，還不降低菜的品質，可見B符合題意．
故選：B
制作泡菜會用到哪種微生物？（ ?。?A.曲霉 B.乳酸菌 C.青霉 D.酵母菌
制作泡菜會用到哪種微生物？（ ?。?br/>A. 曲霉
B. 乳酸菌
C. 青霉
D. 酵母菌
B. 乳酸菌
C. 青霉
D. 酵母菌
生物人氣：314 ℃時間：2019-08-19 11:42:57
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