13．本文以“學(xué)會(huì)看食品的“簡(jiǎn)歷”為標(biāo)題,有什么作用?(3分)
14．文中用什么說(shuō)明方法來(lái)說(shuō)明如何看食品的配料表這個(gè)問(wèn)題的?有什么作用?(3分)
15．下面句子中加點(diǎn)的詞語(yǔ)能否刪去?為什么?(3分)
保質(zhì)期指可以保證產(chǎn)品出廠時(shí)具備的應(yīng)有品質(zhì),過(guò)期后品質(zhì)有所下降,但很可能吃了也沒(méi)有危險(xiǎn).
16．某女士要購(gòu)買一種豆?jié){粉產(chǎn)品,是為了攝取大豆中的蛋白質(zhì)和保健成分.這里有兩種品,其中產(chǎn)品A中含有15％的蛋白質(zhì),產(chǎn)品B中含有18％的蛋白質(zhì).她應(yīng)該選取那種合適?請(qǐng)結(jié)合選文說(shuō)出你的依據(jù).(3分)
參考答案：
13、這個(gè)標(biāo)題采用比喻的修辭手法,將食品標(biāo)簽稱為食品的“簡(jiǎn)歷”,形象生動(dòng)地點(diǎn)明了文章的說(shuō)明對(duì)象,激發(fā)了讀者的閱讀興趣,吸引讀者.（3分）
14、運(yùn)用分類別、舉例子的說(shuō)明方法.（1分）運(yùn)用分類別的說(shuō)明方法,條理清楚地介紹了看配料表的步驟、方法,表述清晰明了；運(yùn)用舉例子的說(shuō)明方法,列舉常見(jiàn)的配料成分及分辨辦法,淺顯明白地講解了一些概念,通俗易懂.（2分）或：運(yùn)用了分類別、舉例子的說(shuō)明方法.條理清楚地、具體地說(shuō)明了如何看配料表這個(gè)問(wèn)題.（3分,指出說(shuō)明方法1分,說(shuō)明作用2分）
15、不能刪去.因?yàn)椤昂芸赡堋笔潜硎境潭?表明可能性大,但不絕對(duì).過(guò)期食品的品質(zhì)下降程度不同,對(duì)人的危害不同,不是絕對(duì)沒(méi)危險(xiǎn).如果去掉“很可能”,就過(guò)于絕對(duì),與實(shí)際不符,不能體現(xiàn)說(shuō)明文語(yǔ)言的準(zhǔn)確、周密.（3分）或：不能刪去.“很可能”起限制作用,是說(shuō)食品過(guò)了保質(zhì)期吃了不是一定就有危險(xiǎn),但不排除有危險(xiǎn)的可能性；如果去掉,則變成完全沒(méi)有危險(xiǎn)了,這與實(shí)際情況不符.這體現(xiàn)了說(shuō)明文語(yǔ)言的準(zhǔn)確性.
16、選擇B產(chǎn)品.因?yàn)檫x擇食品要看營(yíng)養(yǎng)素含量,營(yíng)養(yǎng)素是人們攝取的重要目標(biāo),蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)的含量越高越好,產(chǎn)品B中含有18%的蛋白質(zhì),比產(chǎn)品A的蛋白質(zhì)含量多3%,所以應(yīng)該選B產(chǎn)品.（3分,第一問(wèn)1分,第二問(wèn)2分.）或：選擇B產(chǎn)品.因?yàn)檫@位女士是為了攝取大豆中的蛋白質(zhì)和保健成分,而“對(duì)很多食物來(lái)說(shuō),營(yíng)養(yǎng)素是人們攝取的重要目標(biāo),蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)的含量越高越好.”
1.標(biāo)題中“簡(jiǎn)歷”指的是什么?取這樣的標(biāo)題有什么好處?（3分）
　　2.根據(jù)本文提示,如果你再到超市買食品,你要看包裝上的哪幾大項(xiàng)?（3分）
　　3.文中劃線句使用了舉例子的說(shuō)明方法,其作用是（2分）
　　4.下面句子中加粗的詞語(yǔ)能否刪去?為什么?（2分）
　　保質(zhì)期指可以保證產(chǎn)品具備的應(yīng)有品質(zhì)的期限,過(guò)期后品質(zhì)有所下降,但可能吃了也沒(méi)危險(xiǎn).
　　5.一位母親購(gòu)買一種給幼兒增加營(yíng)養(yǎng)的飲料.超市里有兩種飲料,一種說(shuō)明上注明的是“調(diào)味牛奶”,一種注明的是“乳飲料”.請(qǐng)你幫助這位母親選擇其中的一種,并結(jié)合上文談?wù)勀愕囊罁?jù).（2分）
1.包裝上的食品說(shuō)明評(píng)分：共1分.這個(gè)標(biāo)題采用比喻的修辭手法,將食品說(shuō)明稱為食品的“簡(jiǎn)歷”,生動(dòng)形象地點(diǎn)明了文章的說(shuō)明對(duì)象,激發(fā)了讀者的閱讀興趣.評(píng)分：共2分.意思對(duì)即可.
　　2.食品類別配料表營(yíng)養(yǎng)素含量產(chǎn)品重量、凈重含量或固形物含量生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和保質(zhì)條件認(rèn)證標(biāo)志評(píng)分：共3分.答對(duì)一點(diǎn)得0.5分.
　　3.說(shuō)明了原料排序的法規(guī)要求（或說(shuō)明了按法規(guī)要求,用量最大的原料應(yīng)當(dāng)排在第一位,最少的原料應(yīng)該排在最后一位）,淺顯易懂.評(píng)分：共2分.意思對(duì)即可.
　　4.不能刪去.“可能”表示推測(cè)（或起限制作用）,是說(shuō)食品過(guò)了保質(zhì)期吃了不是一定就有危險(xiǎn),但不排除有危險(xiǎn)的可能性；如果去掉,則變成完全沒(méi)有危險(xiǎn)了,這與事實(shí)情況不符,體現(xiàn)了說(shuō)明文語(yǔ)言的準(zhǔn)確性.評(píng)分：共2分.意思對(duì)即可.
　　5.選擇調(diào)味牛奶.“調(diào)味牛奶”是在牛奶當(dāng)中加了點(diǎn)調(diào)味的成分,這樣的產(chǎn)品和牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較接近.“乳飲料”是在水里加了點(diǎn)牛奶成分,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就比牛奶差遠(yuǎn)了,達(dá)不到增加營(yíng)養(yǎng)的目的.評(píng)分：共2分.意思對(duì)即可.