樹高一般為3～4米,也可高達5～6米.根際易生根蘗,可用于更新或分株繁殖,但在栽培條件下,一般多將根蘗挖除,留單干或多主干直立生長.
石榴樹的枝條,一般細弱而瘦小,腋芽明顯,枝條先端呈針刺狀,對生；徒長枝的先端,有時為輪生.石榴樹的花量很多,但落花落果嚴重,坐果率很低,所以產(chǎn)量不穩(wěn),大小年現(xiàn)象較重.據(jù)山東省棗莊市峰城調(diào)查：石榴樹一般15年生左右進入盛果期,株產(chǎn)20～30千克,最高株產(chǎn)可達50～100千克.