水是極性溶劑.水分子中氫氧電負(fù)性差距大,電子偏向氧,使分子有極性（也就是有“正負(fù)極”）.
油是非極性分子,不表現(xiàn)極性.
根據(jù)相似相溶,極性之間或非極性之間可以互溶,而極性和非極性之間不互溶,表現(xiàn)出分離.可以想象成光滑小球,一些有磁性,一些沒有磁性,有磁性的會聚在一起,不會混入沒有磁性的.而由于油密度比水小,浮在水上.
水油分離是什么原因
水油分離是什么原因
化學(xué)人氣：993 ℃時(shí)間：2020-06-13 18:49:19
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