食用蛋白的主要作用是什么?血紅蛋白和酶各有什么功能?
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化學(xué)人氣：329 ℃時(shí)間：2020-05-08 01:47:37
優(yōu)質(zhì)解答
食物蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì),是機(jī)體生長(zhǎng)及修補(bǔ)受損組織的主要原料；血紅蛋白又稱血紅素,是紅細(xì)胞的主要成分,它的主要生理功能是在體內(nèi)輸送氧氣,能把氧輸送到體內(nèi)各組織,組織再利用氧來氧化糖、脂肪等能源物質(zhì),釋放能量供運(yùn)動(dòng)需要；酶是一類重要的蛋白質(zhì),是生物催化劑,能催化生物體內(nèi)的反應(yīng).
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