A、成熟番茄的雖然果實含有豐富的葡萄糖和果糖，但由于其所含的色素對實驗結(jié)果由遮蓋作用，不用作還原糖的鑒定材料，A錯誤；
B、馬鈴薯塊莖細(xì)胞中含有的糖類主要是淀粉，屬于非還原性糖，所以不是鑒定還原性糖的理想材料，B錯誤；
C、葡萄果實含有豐富的葡萄糖，并且顏色較淡，所以是鑒定還原性糖的理想材料，C正確；
D、成熟西瓜的雖然果實含有豐富的葡萄糖和果糖，但由于其所含的色素對實驗結(jié)果由遮蓋作用，不用作還原糖的鑒定材料，D錯誤．
故選：C．
用班氏試劑鑒定還原性糖的實驗中，下列實驗材料中最理想的是（ ） A.番茄 B.馬鈴薯 C.葡萄 D.西瓜
用班氏試劑鑒定還原性糖的實驗中，下列實驗材料中最理想的是（ ）
A. 番茄
B. 馬鈴薯
C. 葡萄
D. 西瓜
A. 番茄
B. 馬鈴薯
C. 葡萄
D. 西瓜
生物人氣：695 ℃時間：2020-02-04 04:27:40
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