A、淀粉遇碘液變藍(lán)，而淀粉是多糖，屬于非還原性糖，A錯(cuò)誤；
B、蘇丹Ⅲ染液用于鑒定脂肪，呈橘黃色，B錯(cuò)誤；
C、蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，因而不能直接用于鑒定還原性糖，C錯(cuò)誤；
D、斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色，D正確．
故選：D．
檢測蘋果中是否有還原性糖，可以選用的試劑是（ ?。?A.碘液 B.蘇丹Ⅲ染液 C.雙縮脲試劑 D.斐林試劑
檢測蘋果中是否有還原性糖，可以選用的試劑是（ ?。?br/>A. 碘液
B. 蘇丹Ⅲ染液
C. 雙縮脲試劑
D. 斐林試劑
B. 蘇丹Ⅲ染液
C. 雙縮脲試劑
D. 斐林試劑
生物人氣：900 ℃時(shí)間：2020-03-22 10:01:25
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