斯盤80：吐溫80=3：7 到1：9之間.具體你自己試幾次,選個最佳的.那油包水的比例又是多少??？謝謝。。。。你先了解乳化劑的基本知識，如HLB，濁點，CMC，三相點等等，乳化劑的選擇一般有三個依據(jù)1，以HLB值為依據(jù)。W/O3-6O/W8-18 （吐溫80=15斯盤80=4.3）復配體系的理論HLBHLB=(W1*HLB1+W2*HLB2+...+Wn*HLBn)/(w1+w2+...+wn）那么油包水理論上只要落在3-6之間都可以，斯盤占主體，多少比例自己算下。2，以其他特征參數(shù)為依據(jù)，選擇乳化劑 如 CMC 濁點 等。這個講起來比較復雜3，經(jīng)驗法選擇乳化劑。簡單的說就是別人怎么做你也怎么做。當然具體問題還要具體分析，不能一概而論。我講了這么多，給分吧……