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  • 明礬的化學式為KAL(SO4)2.12H2O

    明礬的化學式為KAL(SO4)2.12H2O
    它是一種常見得凈化劑,在制作某些傳統(tǒng)食品時也用到它,營養(yǎng)學家指出鋁元素的安全攝入量為每千克體重0.7mg(1)KAL(SO4)2.12H2O的相對分子質(zhì)量是----?(2)傳統(tǒng)食品加工過程中,一般在1Kg面粉中加入1g明礬,小峰的體重為50Kg,一天食用該種食品150g,試求:1小題:1g明礬中含鋁元素的質(zhì)量為多少mg?2小題:150g該食品中含鋁元素的質(zhì)量為多少mg?3小題:小峰攝入的鋁元素的量是否超過安全攝入量?(寫出過程)
    化學人氣:362 ℃時間:2019-10-18 08:21:33
    優(yōu)質(zhì)解答
    (1)KAL(SO4)2.12H2O的相對分子質(zhì)量是474
    (2)1小題:1g明礬中含鋁元素的質(zhì)量為多少mg?
    1000 * 27/474 = 57 mg
    2小題:150g該食品中含鋁元素的質(zhì)量為多少mg?
    150 * 57/1000 = 8.5 mg
    3小題:小峰攝入的鋁元素的量是否超過安全攝入量?
    0.7 * 50 = 35 mg > 8.5 mg 沒超過
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