這是微觀經濟學講“均衡”時的著名案例.
如果豐收,那么糧食的供給大幅增加.
但是,糧食的需求彈性很小（這是經濟學術語,即不管糧食價格變化多大,糧食這種商品的需求量變化不大.仔細想想也明白,大米再貴,我們還不是要吃.大米再便宜,我們還不是只能吃那么多）
于是,供給增加而需求不變的情況下,糧食的價格必然下跌.所謂“谷賤”.
而 收益=價格×銷售量 價格下跌而需求量不變,農民得到的收益就減少了.這就是 “傷農”.
以上,就是 谷賤傷農 的經濟學解釋.