魚肉一類的食物,見到風(fēng)和陽光就容易變質(zhì),放入冰雪中就不會(huì)腐爛,這說明冰雪是能夠使食物保鮮.今年冰雪多,來年谷物一定長(zhǎng)得茂盛,就是說冰雪有助于谷物生長(zhǎng).大概人的一生沒有不借助于冰雪這樣的特質(zhì)成長(zhǎng)的,然而冰雪的特質(zhì)必定要等到有了冰雪才能有體現(xiàn),但一年四季又有多少冰雪呢!
至于我所說的冰雪和這（自然界的冰雪）不一樣.大凡人在白天就表現(xiàn)出風(fēng)日一般的平常,但在夜晚就有冰雪的氣質(zhì)；遇上心情煩躁就表現(xiàn)出風(fēng)日一般的平常,但心情清凈了就有冰雪的氣質(zhì)；人在市井朝廷就表現(xiàn)出風(fēng)日一般的平常,但居住在山林之中就有冰雪的氣質(zhì).冰雪的氣質(zhì)在人的心中,就像魚在深水中,龍?jiān)谏钌街幸粯?日夜置身其中,只不過是魚和龍沒有感覺到水和山而已.所以懂得世間的山川、云物（注：浮云靜物）、水火、草木、色聲、香味（注：嗅覺芳香、味覺五味）都有冰雪的特點(diǎn),其中可以任人酌取并受用不盡的,沒有比詩文更高深的了.詩文僅為數(shù)不多的文字,出自高人之手,就顯得超逸靈活；一旦落入凡夫俗子的手中,就變得穢惡.在認(rèn)識(shí)的過程中真是相差雖小,但錯(cuò)誤極大.只不過遺憾的是看到這樣的詩文的人不能理解,理解了又不能評(píng)說.即使有能夠評(píng)說的,和那些不懂的人評(píng)說,他仍不理解,評(píng)說又干什么呢?所以說：詩文的一般規(guī)律,做詩文的人原本就難,識(shí)別的人更不容易啊.
春秋時(shí)代干將鑄劍在于千錘百煉,和晉代張華從斗牛分野之間的天象辨別寶劍,雷煥在監(jiān)獄中挖出寶劍相比,能識(shí)別的人的精通神奇實(shí)在高于鑄劍的人之上.由此看來,劍有光芒和山有空闊翠綠、夜氣有水霧、月亮有煙霜一般白亮、竹葉有蒼翠深紅、食物的味道有天然新鮮、古銅器有青綠色、玉器有古舊的光澤、詩文有冰雪一樣的氣質(zhì),這都是天然的物相.蘇長(zhǎng)公（蘇軾）說：“子由（蘇轍）最近所作的《棲賢僧堂記》,讀來悲慘凄涼,有懸崖飛瀑、逼人寒栗的感覺.”哎!這怎么能和平常人說呢!詩文之中,懸崖飛瀑的感覺從何而來呀!