“QS”是食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入證的簡稱,是國家從源頭加強食品質(zhì)量安全的監(jiān)督管理,提高食品生產(chǎn)加工企業(yè)的質(zhì)量管理和產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營活動,具備規(guī)定條件的食品才允許生產(chǎn)銷售的一種行政監(jiān)管制度.
詳細(xì)介紹
“QS”主要包括三項內(nèi)容：
1、對食品生產(chǎn)企業(yè)實施生產(chǎn)許可證制度
對于具備保證食品質(zhì)量安全必備的生產(chǎn)條件、能夠保證食品質(zhì)量安全的企業(yè),發(fā)放食品生產(chǎn)許可證,準(zhǔn)予生產(chǎn)獲證范圍內(nèi)的產(chǎn)品；未取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)不準(zhǔn)生產(chǎn)相關(guān)食品.這就從生產(chǎn)條件上保證了企業(yè)能生產(chǎn)出符合質(zhì)量安全要求的產(chǎn)品.
2、對企業(yè)生產(chǎn)的食品實施強制檢驗制度
要求企業(yè)必須履行法律義務(wù),未經(jīng)檢驗或經(jīng)檢驗不合格的食品不準(zhǔn)出廠銷售.對于不具備自檢條件的生產(chǎn)企業(yè)必須實施委托檢驗.這項固定適合我國企業(yè)現(xiàn)有的生產(chǎn)條件和管理水平,能有效地把住產(chǎn)品出廠質(zhì)量安全關(guān).
3、對實施食品生產(chǎn)許可制度的食品實行質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)識制度
對檢驗合格的食品要加?。ㄙN）市場準(zhǔn)入標(biāo)志——QS標(biāo)志,沒有加貼QS標(biāo)志的食品不準(zhǔn)出廠銷售.這樣做,便于廣大消費者識別和監(jiān)督,便于有關(guān)行政執(zhí)法部門監(jiān)督檢查,也有利于促進(jìn)生產(chǎn)企業(yè)提高對食品質(zhì)量安全的責(zé)任感.