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  • 發(fā)酵好的面團(tuán),可以放進(jìn)冰箱冷凍嗎?可以保存幾天呢?

    發(fā)酵好的面團(tuán),可以放進(jìn)冰箱冷凍嗎?可以保存幾天呢?
    其他人氣:267 ℃時(shí)間:2020-03-20 04:40:08
    優(yōu)質(zhì)解答
    可以冷凍,保存一兩年沒(méi)問(wèn)題.
    再拿出來(lái)時(shí),在空氣中自行軟化,不能加熱.
    酵母菌處于 “休眠” 狀態(tài),須加一點(diǎn)白糖,揉勻激活.
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