生物內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)即細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng),統(tǒng)稱為細(xì)胞代謝.
細(xì)胞代謝是細(xì)胞生命活動(dòng)的基礎(chǔ),所以細(xì)胞代謝必須高效,能降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶就充當(dāng)了重要角色.拿過(guò)氧化氫酶來(lái)舉例：質(zhì)量為3.5%的FeCL3 溶液重的Fe3+數(shù),大約是每滴新鮮肝臟研磨液重過(guò)氧化氫酶分子數(shù)的25萬(wàn)倍,可一滴Fe3+滴到過(guò)氧化氫里,反應(yīng)比酶的要弱得多,用帶火星的衛(wèi)生香可以觀察復(fù)燃現(xiàn)象的程度.
除了酶能影響生物的化學(xué)反應(yīng)之外,還有其細(xì)胞的特殊結(jié)構(gòu),細(xì)胞中有許多膜結(jié)構(gòu),這些膜保證了化學(xué)反應(yīng)環(huán)境的獨(dú)立性,使化學(xué)反應(yīng)更加高效,專一.
但是生物的化學(xué)反應(yīng)對(duì)環(huán)境要求苛刻,需要特定壓強(qiáng)、PH值、溫度（適宜或溫和）,一旦有其中一個(gè)條件不符合,生物的化學(xué)反應(yīng)便難以進(jìn)行甚至停止.
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