單糖都能銀氨溶液和斐林試劑作用,產(chǎn)生銀鏡或磚紅色沉淀；
葡萄糖是醛糖,可被溴水氧化,而果糖是酮糖,不被溴水氧化,因此,溴水可將二者區(qū)別【銀氨溶液和斐林試劑檢驗(yàn)的是醛基,果糖沒有醛基,所以不行】
葡萄糖與果糖：用溴水可區(qū)別葡萄糖與果糖,葡萄糖能使溴水褪色,而果糖不能.
葡萄糖和果糖為什么不能用銀氨溶液鑒別?又為什么能用溴水鑒別?
葡萄糖和果糖為什么不能用銀氨溶液鑒別?又為什么能用溴水鑒別?
化學(xué)人氣：443 ℃時(shí)間：2020-05-22 01:45:19
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