鹽鹵豆腐制做過程中加入了什么元素.?
鹽鹵豆腐制做過程中加入了什么元素.?
在制作鹽鹵豆腐制做過程中加入了什么東西呢.?這些東西由什么元素組成的呢.?
在制作鹽鹵豆腐制做過程中加入了什么東西呢.?這些東西由什么元素組成的呢.?
其他人氣：660 ℃時(shí)間：2020-06-16 08:50:33
優(yōu)質(zhì)解答
這是膠體凝聚問題,蛋白質(zhì)本身就是一種膠體.加入的就是鹽鹵,主要成份包括氯化鎂、硫酸鈣、氯化鈣及氯化鈉.
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