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  • 生雞蛋放在水里會飄起來不是不說明雞蛋已經(jīng)壞掉

    生雞蛋放在水里會飄起來不是不說明雞蛋已經(jīng)壞掉
    其他人氣:210 ℃時(shí)間:2020-09-11 20:01:09
    優(yōu)質(zhì)解答
    雞蛋在較干燥的空氣中放置時(shí)間長,如1月以上,蛋中液體會蒸發(fā),重量便輕導(dǎo)致密度變小,所以會漂浮起來,但不一定是壞掉了,壞的標(biāo)準(zhǔn):蛋清嚴(yán)重稀化、蛋黃脫水呈固體狀、顏色變黑、氣味變臭.但是如果只是重量便輕、蛋清濃度不是很稀、氣味正常,還是可以食用的,但必須加熱食用.
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