A、氧氣濃度為a時，酵母菌產(chǎn)生的二氧化碳多于酒精，說明此時酵母菌同時進行有氧呼吸和無氧呼吸，A錯誤；
B、氧氣濃度為a時，酵母菌產(chǎn)生的酒精量為6mol，說明酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳量也為6mol，需要消耗葡萄糖量3mol，而此時共此時二氧化碳15mol，說明有氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳量為15-6=9mol，則酵母菌有氧呼吸消耗的葡萄糖量為1.5mol，因此用于無氧呼吸的葡萄糖的比例是

3

3+1.5

＝

2

3

，B錯誤；
C、根據(jù)B選項可知，氧氣濃度為a時，酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳量為9mol，由此可推知酵母菌有氧呼吸消耗氧氣量為9mol，C正確；
D、有氧呼吸每消耗1mol葡萄糖會釋放能量2780kJ，遠遠多于無氧呼吸，D錯誤．
故選：C．