1.明礬作為凈水劑明礬溶于水后電離產(chǎn)生了Al3+,Al3+與水電離產(chǎn)生的OHˉ結(jié)合生成了氫氧化鋁,氫氧化鋁膠體粒子帶有正電荷,與帶負(fù)電的泥沙膠粒相遇,彼此電荷被中和.失去了電荷的膠粒,很快就會(huì)聚結(jié)在一起,粒子越結(jié)越大,終于沉入水底.這樣,水就變得清澈干凈了.
2.明礬作為滅火劑
泡沫滅火器內(nèi)盛有約1mol/L的明礬溶液和約1mol/L的NaHCO3（小蘇打）溶液（還有起泡劑）,兩種溶液的體積比約為11:2.明礬過(guò)量是為了使滅火器內(nèi)的小蘇打充分反應(yīng),釋放出足量的二氧化碳,以達(dá)到滅火的目的.
3.明礬作為膨化劑
炸油條（餅）或膨化食品時(shí),若在面粉里加入小蘇打后,再加入明礬,則會(huì)使等量的小蘇打釋放出比單放小蘇打多一倍的二氧化碳,這樣就可以使油條（餅）在熱油鍋中一下子就鼓起來(lái),得到香脆可口的油條（餅）了.
4.明礬作為藥物
明礬性寒味酸澀,具有較強(qiáng)的收斂作用.中醫(yī)認(rèn)為,明礬具有解毒殺蟲,爆濕止癢,止血止瀉,清熱消痰的功效.近年來(lái)的研究證實(shí),明礬還具有抗菌,抗陰道滴蟲等作用.一些中醫(yī)用明礬來(lái)治療高脂血癥、十二指腸潰瘍、肺結(jié)核咯血等疾病.
5.其他作用
明礬還可用于制備鋁鹽、油漆、鞣料、媒染劑、造紙、防水劑等.