明礬的功效與作用　　明礬的功效：\x0d　　消痰,燥濕,止瀉,止血,解毒,殺蟲.凈水,在水中生成AL（OH）3可吸附水中雜質(zhì).達到凈水目的.\x0d　　明礬的作用：\x0d　　主治：治癲癇,喉痹,痰涎壅甚,肝炎,黃疸,黃腫,胃、十二指腸潰瘍,\x0d子宮脫垂,白帶,瀉痢,衄血,口舌生瘡,瘡痔疥癬,水、火、蟲傷.\x0d　　明礬又名白礬,是明礬石的提煉品.明礬性寒味酸澀,具有較強的收斂作用,中醫(yī)認為明礬具有解毒殺蟲,燥濕止癢,止血止瀉,清熱消痰的功效.近年來的研究證實,明礬還具有抗菌,抗陰道滴蟲等作用.一些中醫(yī)用明礬來治療高脂血癥、十二指腸潰瘍、肺結核咯血等疾病.\x0d　　此外,明礬還是傳統(tǒng)的食品改良劑和膨松劑,常用作油條、粉絲、米粉等食品生產(chǎn)的添加劑.但是由于明礬的化學成份為硫酸鋁鉀,含有鋁離子,所以過量攝入會影響人體對鐵、鈣等成份的吸收,導致骨質(zhì)疏松、貧血\x0d,甚至影響神經(jīng)細胞的發(fā)育.因此,一些營養(yǎng)專家提出,要盡量少吃含有明礬的食品.\x0d　　明礬是傳統(tǒng)的凈水劑,一直被人們所廣泛使用.\x0d　　近年來發(fā)現(xiàn),明礬中含有的鋁對人體有害.長期飲用明礬凈化的水,可能會引起老年性癡呆癥.現(xiàn)在已不主張用明礬作凈水劑了.\x0d　　相關小常識：　　五種開水不能喝\x0d　　一、在爐灶上沸騰了一整夜或很時間的水；\x0d　　二、裝在暖水瓶內(nèi)已幾天的開水；\x0d　　三、經(jīng)反復煮沸的殘留開水；\x0d　　四、開水鍋爐中隔夜重煮或未重煮的開水；\x0d　　五、蒸飯、蒸菜時用的開水.\x0d　　這些開水不宜喝的原因是：開水久煮,一部分水變?yōu)檎羝艿袅?原來溶解在水中的一些礦物質(zhì)和無機鹽,以及一些其他化學元素,會還原成一種很毒的物質(zhì),如亞硝酸根離子,它能引起人體內(nèi)的血液中毒.