春節(jié)是中國(guó)最傳統(tǒng)、隆重的節(jié)日,也是歷時(shí)最久的.從臘月二十三的祭灶王爺直到正月十五鬧元宵,紅紅火火地讓人熱鬧了一個(gè)月.
老北京愛(ài)說(shuō)臘七、臘八兒,凍死寒鴉兒.清代,雍和宮內(nèi)就有熬制臘八粥敬獻(xiàn)佛、皇室權(quán)貴的傳統(tǒng),謂之佛粥,目的是與佛結(jié)緣,寓意像佛祖一樣,喝了牧女施舍的雜豆粥而得道成佛.
農(nóng)歷二十三,傳說(shuō)灶王爺?shù)诙炀鸵咸熳嗝饔竦廴碎g善惡,玉帝依此降福禍,家家忙著祭灶.這天晚上,供上關(guān)東糖、糖瓜（意在粘住灶王爺?shù)目冢┑?由家長(zhǎng)主祭上香行禮,而后連將灶神連龕帶像放在松柏枝、芝麻秸架上點(diǎn)火焚化,謂之送祭.這天晚上,鞭炮齊鳴,北京人說(shuō)是過(guò)小年 除夕是全中國(guó)的狂歡夜,一切的辭舊迎新、祈福迎祥都在這一夜.全家團(tuán)團(tuán)圍坐舉行家宴,互相祝福盡享天倫,稱之為圍爐.飯后,小孩會(huì)把芝麻秸撒在庭子里,人行其上,稱之踩歲.老北京有守歲至午夜時(shí)分,鳴放鞭炮,互道新禧,晚輩要給長(zhǎng)輩叩首拜年,討要壓歲錢,全家再吃一頓素餡餃子,謂之五更餃子、團(tuán)圓餃子.在百十個(gè)餃子里,只有一個(gè)放有硬幣,說(shuō)是吃到這個(gè)餃子的人,一年諸事順?biāo)?
現(xiàn)在北京人過(guò)年,仍然保留著許多古老的傳統(tǒng)習(xí)俗,加上豐富多彩文藝節(jié)目,喜慶氣氛更加濃郁.1994年,北京禁放煙花、爆竹后,北京人只能到郊區(qū)的幾個(gè)定點(diǎn)地方去看喜慶的新年煙花,但越來(lái)越多的北京人在嘗試以越來(lái)越新鮮的方式來(lái)渡過(guò)這中國(guó)人的新年.