太多了!
1.純堿（堿面）與食醋反應；或是蒸饅頭對堿——酸與Na2CO3反應
2.燒魚,為了去腥加醋和料酒,酯化反應（生成乙酸乙酯）
3.做素食錦時,熱的鹽（一般加碘）遇到藕片,使藕變藍（淀粉遇碘單質(zhì)變藍）
4.把食鹽粉末,撒在煤氣的火焰上,無色的火焰呈黃色,（焰色反應）
5.切完咸菜的菜刀不及時洗易生銹（因為發(fā)生電化學腐蝕）
6.切完的蘋果易“生銹”（酶觸褐變）你用食鹽水或糖水浸泡,效果不同,自己試試!
7.小蘇打直接焙制糕點,是利用碳酸氫鈉受熱分解成二氧化碳
8.天然氣燃燒產(chǎn)熱做飯等都是.