用黃酮類化合物與金屬鹽類試劑的絡(luò)合顯色反應(yīng)來區(qū)別,這個題有兩種方法.
1、三氧化鋁反應(yīng)：
此反應(yīng)可在濾紙、薄層上或試管中進(jìn)行.將樣品的乙醇溶液和1%三氯化鋁溶液反應(yīng),生成的鉻合物多呈黃色,置紫外燈下顯鮮黃色熒光,但4′- 羥基黃酮醇或7,4′- 二羥基黃酮醇顯天藍(lán)色熒光.
2、鋯鹽-枸櫞酸反應(yīng)：
多用2%二氯氧化鋯（ZrOCl2）甲醇溶液.黃酮類化合物分子中有游離的3-或5-OH存在時,均可反應(yīng)生成黃色的鋯絡(luò)合物.
ps：一樓的方法也是對的,但是沒有可操作性,這樣區(qū)別兩類已知的化合物還用核磁未免殺雞用牛刀,況且一般人也沒這么多經(jīng)費隨便就打個譜,即使打了譜圖解析也要花很多時間.