酸度是指溶液中H+離子的濃度,常用pH值來表示,我們知道pH值是指H+離子濃度的負(fù)對數(shù),它主要適用于H+離子濃度比較小的溶液.
醋酸的總酸度,是用酸堿滴定的方法得到的.
用已標(biāo)定好的氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液做滴定劑,以被稀釋過的食醋作為被測試樣,用NaOH來滴定食醋中的乙酸,滴定反應(yīng)是：HAc+NaOH＝NaAc+H2O,選酚酞做指示劑（酚酞的變色范圍是pH值8.0-9.6,恰好在突躍范圍內(nèi)）
HAc,是一種弱酸,在水溶液中是不完全離解的,使用酸度計(jì),只能測定已電離的.
如何鑒別食醋酸度有兩種方法：一種是酸度計(jì)法測定,另一種是指示劑法測定.
如何鑒別食醋酸度有兩種方法：一種是酸度計(jì)法測定,另一種是指示劑法測定.
化學(xué)人氣：119 ℃時(shí)間：2020-06-18 09:19:06
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