粟 sù
粟：小米（學名：Setaria italica）,中國古稱稷或粟.脫殼制成的糧食,因其粒小,直徑2毫米左右,故名.原產(chǎn)于中國北方黃河流域,中國古代的主要糧食作物,所以夏代和商代屬于“粟文化”.粟生長耐旱,品種繁多,俗稱“粟有五彩”,有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米,也有粘性小米.中國最早的酒也是用小米釀造的.粟適合在干旱而缺乏灌溉的地區(qū)生長.其莖、葉較堅硬,可以作飼料,一般只有牛能消化.粟在中國北方俗稱谷子.西方語言一般對粟、黍、御谷和其他一些粒小的雜糧有統(tǒng)稱,非農(nóng)業(yè)專家一般不分,如英語均稱“millet”.