對于微生物實(shí)驗(yàn)中是高溫短時(shí)滅菌好還是低溫長時(shí)滅菌好?為什么?
對于微生物實(shí)驗(yàn)中是高溫短時(shí)滅菌好還是低溫長時(shí)滅菌好?為什么?
生物人氣：306 ℃時(shí)間：2020-04-02 16:54:42
優(yōu)質(zhì)解答
這個(gè)問題是很難回答的,簡單來說,如果不希望高溫破壞其中成分就只能低溫長時(shí)間滅菌,比如奶制品的滅菌,如果想要徹底殺菌就要長時(shí)間高溫滅菌,比如孢子和芽孢的滅菌,普通的更繁瑣,培養(yǎng)基來說,對于含糖的培養(yǎng)基一般只能115度滅菌,溫度太高會(huì)造成糖的焦化,不含糖的培養(yǎng)就一般是121度滅菌.所以是因情況而定的
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