果醋制作時(shí)醋酸轉(zhuǎn)化,是先由葡萄糖生成乙醇變?yōu)橐胰┰僮優(yōu)榇姿?
果醋制作時(shí)醋酸轉(zhuǎn)化,是先由葡萄糖生成乙醇變?yōu)橐胰┰僮優(yōu)榇姿?
【某同學(xué)人工自釀葡萄酒時(shí),在發(fā)酵后期向發(fā)酵液中通入空氣,并將發(fā)酵液置于30～35℃環(huán)境中,結(jié)果發(fā)現(xiàn)發(fā)酵液中有____________出現(xiàn),這類微生物在糖類缺乏時(shí)可以使 ___________轉(zhuǎn)化為_(kāi)____________,后者再轉(zhuǎn)化為_(kāi)_____________.】“這道題的最后三個(gè)空分別是：乙醇 、乙醛 、 醋酸.”
【某同學(xué)人工自釀葡萄酒時(shí),在發(fā)酵后期向發(fā)酵液中通入空氣,并將發(fā)酵液置于30～35℃環(huán)境中,結(jié)果發(fā)現(xiàn)發(fā)酵液中有____________出現(xiàn),這類微生物在糖類缺乏時(shí)可以使 ___________轉(zhuǎn)化為_(kāi)____________,后者再轉(zhuǎn)化為_(kāi)_____________.】“這道題的最后三個(gè)空分別是：乙醇 、乙醛 、 醋酸.”
生物人氣：821 ℃時(shí)間：2020-05-31 19:58:01
優(yōu)質(zhì)解答
某同學(xué)人工自釀葡萄酒時(shí),在發(fā)酵后期向發(fā)酵液中通入空氣,并將發(fā)酵液置于30～35℃環(huán)境中,結(jié)果發(fā)現(xiàn)發(fā)酵液中有（醋酸菌）出現(xiàn),這類微生物在糖類缺乏時(shí)可以使 （乙醇）轉(zhuǎn)化為（乙醛）,后者再轉(zhuǎn)化為（醋酸）.
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