單糖的旋光性質(zhì)是如何定義的
單糖的旋光性質(zhì)是如何定義的
化學(xué)人氣：968 ℃時間：2020-05-13 18:49:15
優(yōu)質(zhì)解答
所謂旋光度是指有機(jī)分子中含有手性因素使得偏振光振動面發(fā)生偏轉(zhuǎn)的一種物理性質(zhì),單糖中因?yàn)楹惺中蕴荚?所以也會使偏光振動面發(fā)生旋轉(zhuǎn),就是具有旋光活性.
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