1．單糖是指不能被水解成更小分子的糖類物質(zhì),也稱簡(jiǎn)單糖.
2．單糖可根據(jù)分子中含醛基 還是酮基 分為醛糖和酮糖,實(shí)驗(yàn)式常寫為：（CH2O)n ,(式中2為下標(biāo)）,自然界中的最小的單糖n=3,最大的,一般n=7.
根據(jù)所含碳原子數(shù)目分別稱為：三碳糖（丙糖）、四碳糖（丁糖）、五碳糖（戊糖）、六碳糖（己糖）、七碳糖（庚糖）； 而且 就算碳原子數(shù)目相同,也醛糖、酮糖之分； 同時(shí)含碳原子越多,也會(huì)有更多的同分異構(gòu)體,
所以,單糖的種類具體有很多,不能說(shuō)只有幾種
3.不過(guò),可以舉幾個(gè)常見(jiàn)的單糖：
甘油醛 屬于丙糖；
核糖、阿拉伯糖、木糖、核酮糖 屬于戊糖；
葡萄糖、果糖、半乳糖 屬于己糖； 等等