除脯氨酸和羥脯氨酸外,所有的α—氨基酸與茚三酮反應(yīng)均產(chǎn)生藍(lán)紫色物質(zhì)（脯、羥脯氨酸與茚三酮反應(yīng)不釋放NH3,故直接生成黃色物質(zhì)）
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茚三酮顯色劑與氨基酸顯色時(shí),是與氨基酸的哪個(gè)基團(tuán)反應(yīng),條件是什么
茚三酮顯色劑與氨基酸顯色時(shí),是與氨基酸的哪個(gè)基團(tuán)反應(yīng),條件是什么
化學(xué)人氣：523 ℃時(shí)間：2020-03-23 16:53:43
優(yōu)質(zhì)解答
α—氨基酸與水合茚三酮溶液一起【加熱】,經(jīng)過(guò)氧化脫氨、脫羧作用,生成藍(lán)紫色物質(zhì).這里氨基酸中的【氨基】、【羧基】都參加到反應(yīng)中.
除脯氨酸和羥脯氨酸外,所有的α—氨基酸與茚三酮反應(yīng)均產(chǎn)生藍(lán)紫色物質(zhì)（脯、羥脯氨酸與茚三酮反應(yīng)不釋放NH3,故直接生成黃色物質(zhì)）
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