雞蛋的蛋殼上有很多的氣孔,為了降低雞蛋的呼吸作用,達(dá)到保鮮的效果,可以把雞蛋上的氣孔封閉起來.
比如說,把新鮮雞蛋浸入石灰水內(nèi).石灰水反應(yīng)生成碳酸鈣和水,碳酸鈣不溶于水,覆蓋在雞蛋表面,堵住了氣孔.
聯(lián)系雞蛋的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),有什么樣的啟發(fā)?生活中,雞蛋應(yīng)如何保鮮
聯(lián)系雞蛋的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),有什么樣的啟發(fā)?生活中,雞蛋應(yīng)如何保鮮
化學(xué)人氣：946 ℃時(shí)間：2020-05-28 04:21:59
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