1L的說法其實(shí)沒有不對(duì),只不過文不對(duì)題.
問題是“胃蛋白酶為什么不水解自己?”如果沒記錯(cuò)的話,胃蛋白酶原比胃蛋白酶多42個(gè)氨基酸,兩者根本就是不同的蛋白質(zhì).
——其實(shí)要按這個(gè)思路,只要說明“胃蛋白酶的底物為什么不能是自己?”.答案就是2L的↓
蛋白質(zhì)形成特定的空間構(gòu)相才能發(fā)生作用.形成特定的空間后,往往疏水性部分在里面,親水性部分在外面.而在外面的親水性部分所帶的電荷是相同的,蛋白質(zhì)之間會(huì)相互排斥,所以蛋白酶分子之間不會(huì)相互分解,胃蛋白酶也不會(huì)水解自己.
↑LS正解.