【概述】
　　海洋生物是指海洋里的各種生物,包括海洋動物、海洋植物、微生物及病毒等,其中海洋動物包括無脊椎動物和脊椎動物.無脊椎動物包括各種螺類和貝類.有脊椎動物包括各種魚類和大型海洋動物,如鯨魚,鯊魚等.
　　海洋生物富含易于消化的蛋白質(zhì)和氨基酸．食物蛋白的營養(yǎng)價值主要取決于氨基酸的組成,海洋中魚,貝,蝦,蟹等生物蛋白質(zhì)含量豐富,富含人體所必需的9種氨基酸,尤其是賴氨酸含量更比植物性食物高出許多,且易于被人體吸收．
　　【相關(guān)調(diào)查】
　　經(jīng)過幾十年來海洋科技工作者的調(diào)查研究,已在我國管轄海域記錄到了20278 種海洋生物.這些海洋生物隸屬于5個生物界、44個生物門.其中動物界的種類最多（12794種）,原核生物界最少（229種）.我國的海洋生物種類約占全世界海洋生物總種數(shù)的10%.我國海域的海洋生物,按照分布情況大致可以分為水域海洋生物和灘涂海洋生物兩大類.在水域海洋生物中,魚類、頭足類（例如我們常吃的烏賊,也叫墨魚）和蝦、蟹類是最主要的海洋生物.其中以魚類的品種最多,數(shù)量最大,構(gòu)成了水域海洋生物的主體.水域海洋生物種數(shù)的分布趨勢是南多北少,即南海的種類較多,而黃海、渤海的種類較少.物種約占世界物種總數(shù)的10%,數(shù)量占50%
　　根據(jù)最新的調(diào)查資料,分布在我國灘涂上的海洋生物種類共有1580多種.其中以軟體動物（也就是平常我們所說的貝類）最多,有513種,其次是海藻358種,甲殼類（主要是平常我們所說的蝦、蟹）308種,其他類群種類很少.我國沿海灘涂生物的種數(shù)與海域生物一樣,也是自北向南逐漸增多.
　　全世界的科學(xué)家目前正在進(jìn)行一項空前的合作計劃,為所有的海洋生物進(jìn)行鑒定和編寫名錄.海洋里到底有多少種生物?一項綜合全球海域數(shù)據(jù)的調(diào)查報告出爐了.目前已經(jīng)登錄的海洋魚類有15304種,最終預(yù)計海洋魚類大約有2萬種.而目前已知的海洋生物有21萬種,預(yù)計實際的數(shù)量則在這個數(shù)字的10倍以上,即210萬種.
　　科學(xué)家目前正在進(jìn)行的這個計劃叫做海洋生物普查,預(yù)計要花上10年時間,至少需要花10億美元的經(jīng)費,共有來自53個國家的300多位科學(xué)家參與到這個史無前例的合作計劃中來,讓世界上每一個角落的海洋科學(xué)家可以一起合作.從2000年開始,平均每星期就有3個新的海洋物種被發(fā)現(xiàn).根據(jù)這個研究計劃的估計,大約還有5000種海洋魚類以及成千上萬種其他各式各樣的海洋生物還沒被發(fā)現(xiàn).
　　這個普查計劃希望能夠評估各種海洋生物的多樣性、地理分布和數(shù)量,并且解釋上述情況如何隨著時間而改變.這個計劃有什么現(xiàn)實意義呢?海洋生物的普查可以找出目前已經(jīng)瀕危的生物以及重要的繁殖區(qū)域,可以幫助漁業(yè)管理機(jī)構(gòu)發(fā)展出有效的連續(xù)經(jīng)營策略.而隨著成千上萬的新種海洋生物被發(fā)現(xiàn),科學(xué)家將開發(fā)出新的海洋藥物和工業(yè)化合物.
　　海洋生物普查科學(xué)委員會主席、美國路特葛斯大學(xué)的弗雷德里克·格拉塞爾說：“這是21世紀(jì)第一場偉大的發(fā)現(xiàn)之旅的開始.更重要的是,這是第一個全球性的努力,去測量海洋的各種生物,也讓我們知道我們應(yīng)該做些什么去防止海洋生物繼續(xù)消失.”海洋至今依舊是未被探勘的領(lǐng)域,我們對于海洋孕育的生物所知極為有限.海洋生物普查首席科學(xué)家羅納爾德·多爾說：“海洋生物的多樣性不只是海洋狀況的重要指針,同時也是保護(hù)海洋環(huán)境的關(guān)鍵.”
　　海洋哺乳動物是哺乳類中適于海棲環(huán)境的特殊類群,通常被人們稱作為海獸.我國現(xiàn)有各種海獸39種.
　　獸中之“王”——藍(lán)鯨
　　藍(lán)鯨是人類已知的世界上最大的動物,全身呈藍(lán)灰色.目前捕到最大藍(lán)鯨的時間是1904年,地點在大西洋的?？颂m群島附近.這條藍(lán)鯨長33.5米,體重195噸相當(dāng)于35頭大象的重量.它的舌頭重約3噸它的心臟重700公斤,肺重1500公斤,血液總重量約為8噸～9噸,腸子有半里路長.這樣大的軀體只能生活在浩瀚的海洋中.
　　潛水冠軍----抹香鯨
　　抹香鯨頭重尾輕,宛如一頭巨大的蝌蚪,頭部占去全身的三分之一,看上去像個大箱子.鼻孔也很特殊,只有左鼻孔暢通,且位于左前上方；右鼻孔堵塞.所以,它呼氣時噴出的霧柱是以45°角向左前方噴出的.雖然抹香鯨的牙齒很大足有20多厘米長,每側(cè)有40枚～50枚,卻是只有下頜有牙齒,而上頜只有被下頜牙齒“刺出”的一個個的洞.不過,抹香鯨習(xí)性與藍(lán)鯨截然不同它是非常利害的,獵物一旦被它咬住就難以脫身.它最喜歡吃的食物是深海大王烏賊因此“練就”了一身潛水的好功夫.
　　在所有鯨類中,以抹香鯨的潛水為最深,可達(dá)2200米.抹香鯨的經(jīng)濟(jì)價值很高,巨大的“頭箱”中盛有一種特殊的鯨蠟油,過去人們誤以為是腦子里流出來的,所以叫它“腦油”其實“腦油”與腦無關(guān).這是一種用處很大的潤滑油,許多精密儀器,如手表、天文鐘甚至火箭,都離不了它一頭大的抹香鯨的頭部可以裝一噸這樣的油.著名的龍涎香就是這種鯨腸道里的異物,這是一種極好的保香劑,抹香鯨的名字也是由此而來的.
　　橫行的暴徒——虎鯨
　　虎鯨也屬于齒鯨類.它體長近10米,重7噸～8噸,雌的略小一些,也有6米～8米.
　　虎鯨膽大而狡猾,且殘暴貪食,是遼闊海洋里“橫行不法的暴徒”.虎鯨的英文名稱有殺鯨兇手之意.不少人在海上屢屢目睹虎鯨襲擊海豚、海獅以及大型鯨類的驚心動魄的情景.
　　其體側(cè)有一塊向背后方向突出的白色區(qū)域,使它獨具一格.
　　虎鯨身體強(qiáng)壯,行動敏捷,游泳迅速,每小時可達(dá)30海里.游泳時,雄鯨高達(dá)1.8米的背鰭突出于水面上,頗與一種古代武器——“戟”倒豎于海面的形狀相似,虎鯨因此而另有“逆戟鯨”的別名.
　　有牙的鯨—— 齒鯨
　　齒鯨類的體形變異比較大,最小的種類體長僅有1米左右,最大也在20米以上.口中具有圓錐狀的牙齒,但不同種類牙齒的形狀、數(shù)目相差也很大,最少的僅具1枚獨齒,最多的則有數(shù)十枚,有的還隱藏在齒齦中不外露,所以也是進(jìn)行分類的重要依據(jù)之一.外鼻孔只有1個,因此呼吸換氣時只能噴出一股水柱.頭骨左右不對稱.鰭肢上具有5指.胸骨較大.沒有鎖骨.沒有盲腸.主要以烏賊、魚類等為食,有的還能捕食海鳥、海豹以及其他鯨類等大型動物.齒鯨類在全世界共有河豚科、抹香鯨科、劍吻鯨科、一角鯨科、尖嘴海豚科、鼠海豚科、海豚科和領(lǐng)航鯨科等8個科,大約34屬、72種.
　　海中智叟——海豚
　　海豚也是一種小型齒鯨動物.
　　海豚經(jīng)過訓(xùn)練后,不僅可以表演各種技藝,例如頂球、鉆火圈……而且在人的特殊訓(xùn)育下,它們可以充當(dāng)人的助手,戴上抓取器可以潛至海底打撈沉入海底中的物品,如實驗用的火箭、導(dǎo)彈等,或給從事水下作業(yè)的人員傳遞信息和工具,還能進(jìn)行軍事偵察,甚至充當(dāng)“敢死隊”,攜帶炸藥和彈頭沖擊敵艦或炸毀敵方水下導(dǎo)彈發(fā)射裝置.
　　貌似家犬的海豹
　　海豹的身體不大,僅有1.5米～2.0 米長,最大的個體重150公斤,雌獸略小,重約120公斤.
　　在自然條件下,海豹有時在海里游蕩,有時上岸休息.上岸時多選擇海水漲潮能淹沒的內(nèi)灣沙洲和岸邊的巖礁.海豹的潛水本領(lǐng)很高,一般可潛到100米左右, 在水深的海域還可潛到300米,在水下可持續(xù)23分鐘.它的游泳速度也很快,一般可達(dá)每小時27公里.海豹主要捕食各種魚類和頭足類,有時也吃甲殼類.它的食量很大,一頭60公斤～70公斤重的海豹,一天要吃7公斤～8公斤魚.
　　深海打撈員——海獅
　　海獅吼聲如獅,且個別種頸部長有鬃毛,又頗像獅子,故而得名.它的四腳像鰭,很適于在水中游泳
　　海獅主要以魚類和烏賊等頭足類為食.它的食量很大,如身體粗壯的北海獅,在飼養(yǎng)條件下一天喂魚最多達(dá)40公斤,一條1.5公斤重的大魚它可一吞而下.若在自然條件下,每天的攝食量要比在飼養(yǎng)條件下增加2倍～3倍.
　　食草的海獸——儒艮
　　儒艮 在我國廣東、廣西、臺灣等省沿海生活著一種海獸,叫儒艮.它的名字是由馬來語直接音譯而來的,也有人稱它為“南海?！?除我國外,儒艮還分布于印度洋、太平洋周圍的一些國家. 儒艮以海藻、水草等多汁的水生植物以及含纖維的燈心草、禾草類為食,但凡水生植物它基本上都能吃.
　　爬行動物 】
　　爬行動物是體被角質(zhì)鱗片,在陸上繁殖的變溫動物.其中與海洋有關(guān)的海龜類和海蛇類等,目前在中國海共發(fā)現(xiàn)有24種.
　　海蛇
　　海蛇是一類終生生活于海水中的毒蛇.海蛇的鼻孔朝上,有瓣膜可以啟閉,吸入空氣后,可關(guān)閉鼻孔潛入水下達(dá)10分鐘之久.我國有海蛇19種,廣泛分布于廣東、廣西、福建、臺灣、浙江、山東、遼寧等省的沿岸近海.常見的有青環(huán)海蛇、平頦海蛇和長吻海蛇.海蛇可供藥用,具有祛風(fēng)止痛、活血通絡(luò)、滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效.
　　古老而頑強(qiáng)的海龜
　　海龜是海洋龜類的總稱.生活在我國海洋中的海生龜類有5種（全世界也只有7種）,主要分布在西沙群島和廣東省惠東縣港口.
　　海龜是現(xiàn)今海洋世界中軀體最大的爬行動物.其中個體最大的要算是棱皮龜了.它最大體長可達(dá)2.5米,體重約1000公斤,堪稱海龜之王.
　　【種類繁多的海魚】
　　魚類是脊椎動物中最為低級的一個類群.在我國海域里,目前已記錄到海洋魚類3023種,其中軟骨魚類237種、硬骨魚類2786種,約占我國全部海洋生物種類的1/7左右.因此,海洋魚類構(gòu)成了我國海洋水產(chǎn)品的重要基礎(chǔ).
　　會爬樹的魚
　　彈涂魚體長10厘米左右,略側(cè)扁,兩眼在頭部上方,似蛙眼,視野開闊.它的鰓腔很大,鰓蓋密封,能貯存大量空氣.腔內(nèi)表皮布滿血管網(wǎng),起呼吸作用.它的皮膚亦布滿血管,血液通過極薄的皮膚,能夠直接與空氣進(jìn)行氣體交換.其尾鰭在水中除起鰭的作用外,還是一種輔助呼吸器官.這些獨特的生理現(xiàn)象使它們能夠離開水,較長時間在空氣中生活此外,彈涂魚的左右兩個腹鰭合并成吸盤狀,能吸附于其他物體上.發(fā)達(dá)的胸鰭呈臂狀,很像高等動物的附肢.遇到敵害時,它的行動速度比人走路還要快.生活在熱帶地區(qū)的彈涂魚,在低潮時為了捕捉食物,常在海灘上跳來跳去,更喜歡爬到紅樹的根上面捕捉昆蟲吃.因此,人們稱之為“會爬樹的魚”.
　　能發(fā)電和發(fā)射電波的魚
　　在浩瀚的海洋里生活著會發(fā)電的電鰩,它的發(fā)電器是由鰓部肌肉變異而來的.在頭部的后部和肩部胸鰭內(nèi)測,左右各有一個卵圓形的蜂窩狀的大發(fā)電器.每個發(fā)電器官最基本結(jié)構(gòu)是一塊塊小板——電板(纖維組織),約40個電板上下重疊起來,形成一個個六角形的柱狀管,每側(cè)有600個管狀物,稱為電函管.其內(nèi)充填有膠質(zhì)物,故肉眼觀察為半透明的乳白色,與周圍粉紅色肌肉顯然不同.每塊電板具有神經(jīng)末梢的一面為負(fù)極,另一面為正極,電流方向由腹方向背方,放電量70伏特～80伏特,有時能達(dá)到100伏特,每秒放電150次.人們解剖電鰩時,發(fā)現(xiàn)其胃內(nèi)完整的鰻魚、比目魚和鮭魚,這是電鰩放電把活動力強(qiáng)的魚擊昏然后吞食之.因此,電鰩有“海底電擊手”之稱.
　　會發(fā)聲的魚
　　許多魚類會發(fā)出各種令人驚奇的聲音.例如：康吉鰻會發(fā)出“吠”音；電鯰的叫聲猶如貓怒；箱鲀能發(fā)出犬叫聲.石首魚類以善叫而聞名,其聲音像輾軋聲、打鼓聲、蜂雀的飛翔聲、貓叫聲和呼哨聲,其叫聲在生殖期間特別常見,目的是為了集群.
　　魚類發(fā)出的聲音多數(shù)是由骨骼摩擦、魚鰾收縮引起的,還有的是靠呼吸或肛門排氣等發(fā)出種種不同聲音.
　　海中霸王——鯊魚
　　在浩瀚的海洋里,被稱為“海中霸王”的鯊魚遍布世界各大洋,在中國海就有70多種（全世界約有350種）.大部分鯊魚對人類有利而無害,只有30多種鯊魚會無緣無故地襲擊人類和船只.鯊魚的確有吃人的惡名,但并非所有的鯊魚都吃人.
　　鯊魚一般只吃活食,有時也吃腐肉,食物以魚類為主.
　　珊瑚魚的色彩與求生的偽裝
　　美麗的珊瑚礁吸引著眾多的海洋動物競相在這里落戶.據(jù)科學(xué)們估計,一個珊瑚礁可以養(yǎng)育四百種魚類.在弱肉強(qiáng)食的復(fù)雜海洋環(huán)境中,珊瑚魚的變色與偽裝,目的是為了使自己的體色與周圍環(huán)境相似,達(dá)到與周圍物體亂真的地步,在億萬種生物的頑強(qiáng)競爭中,贏得了自己生存的一席之地.
　　頂盔戴甲的節(jié)肢動物】
　　節(jié)肢動物是動物中最大的一個門類,在目前已知的100多萬種動物中,它約占85％.該門類動物的身體分為頭、胸、腹三部分,附肢分節(jié),故名節(jié)肢動物.目前,在中國海共記錄節(jié)肢動物4362種,約占中國海全部海洋生物種的1/5.
　　節(jié)肢動物中的活化石—鱟
　　鱟的長相既像蝦又像蟹,人稱之為“馬蹄蟹”,是一類與三葉蟲（現(xiàn)在只有化石）一樣古老的動物.
　　鱟有四只眼睛.頭胸甲前端有0.5毫米的兩只小眼睛,小眼睛對紫外光最敏感,說明這對眼睛只用來感知亮度.在鱟的頭胸甲兩側(cè)有一對大復(fù)眼,每只眼睛是由若干個小眼睛組成.人們發(fā)現(xiàn)鱟的復(fù)眼有一種側(cè)抑制現(xiàn)象,也就是能使物體的圖像更加清晰,這一原理被應(yīng)用于電視和雷達(dá)系統(tǒng)中,提高了電視成像的清晰度和雷達(dá)的顯示靈敏度.為此,這種億萬年默默無聞的古老動物一躍而成為近代仿生學(xué)中一顆引人矚目的“明星”.
　　鱟的血液中含有銅離子,它的血液是藍(lán)色的.這種藍(lán)色血液的提取物——“鱟試劑”,可以準(zhǔn)確、快速地檢測人體內(nèi)部組織是否因細(xì)菌感染而致??；在制藥和食品工業(yè)中,可用它對毒素污染進(jìn)行監(jiān)測.
　　此外,鱟的肉、卵均可食用.
　　肉昧鮮美的蝦蟹
　　蝦蟹是節(jié)肢動物的另一家族,同屬于甲殼綱的十足目.這類動物與人類有著十分密切的關(guān)系,有些是主要的水產(chǎn)養(yǎng)殖或捕撈對象,其中尤以蝦、龍蝦和蟹等,在我國海洋漁業(yè)捕獲物中產(chǎn)量相當(dāng)大,特別是對蝦、毛蝦、梭子蟹等,營養(yǎng)豐富,產(chǎn)值很高,地位更為重要.我國的蝦蟹種類非常多,通過大量的調(diào)查研究,目前已發(fā)現(xiàn)的約有1000多種,其中蝦類400多種,蟹類600多種.
　　生活在我國海洋里的蟹的種類也特別多,有肉細(xì)味美的梭子蟹,有行走如飛的沙蟹,有能上樹的椰子蟹,還有背甲溝紋似關(guān)公臉譜的關(guān)公蟹等等.但是,蟹中之王卻是生活在日本海和白令海的高腳蟹.高腳蟹的身體有30多厘米長,一條腿就有1.5米左右,兩邊的腿伸直了差不多有4米,體重約7公斤是世界上最大的蟹.
　　體色變換的招潮蟹
　　.蟹體的兩只螯長得很不對稱,一只又粗又大,另一只又細(xì)又小.每當(dāng)潮水退落,它便爬出洞穴,在露出水面的海灘上來回奔跑覓食.每當(dāng)潮水滾滾上漲,快要淹沒它的老巢時,它又躲進(jìn)洞里,在洞口高舉著那只粗壯有力的大螯,好像在招手示意,歡迎潮水的到來,所以人們稱它為“招潮蟹”.這種蟹的體色能晝夜變化.白天,它是黑色的,如果在顯微鏡下觀察,可以看到它細(xì)胞里的色素向四處擴(kuò)散,猶如撐開的大黑傘一樣.到了夜間,色素顆粒收縮成一團(tuán)于是體色變淺,成為青灰色.
　　擅長偽裝的蝦蟹
　　在海邊潮間帶常可抓到一種頭胸甲好似京戲中關(guān)公臉譜的蟹,名為關(guān)公蟹.關(guān)公蟹常用足抓住石塊或樹葉,把自己身體遮蓋住以便把自己巧妙地偽裝起來而避開敵害.
　　蜘蛛蟹長相丑陋,為何在頭胸甲上或大螯上戴上幾朵艷麗的鮮花?不,那不是花,那是?？?俗稱“海菊花”.蜘蛛蟹靠觸手上有毒的?？麃肀Ｗo(hù)自己,以避敵害,同時也可美化自己丑陋的身軀.
　　有一種海綿動物常附著在寄居蟹的貝殼上海綿長滿貝殼,只留下殼口讓寄居蟹自由進(jìn)出寄居蟹便靠這海綿分泌的臭昧來御敵.
　　【五光十色的軟體動物】
　　在海底世界里,有一種會給自己造“房子”的動物,它們能從自己的身體里分泌出石灰質(zhì),作為建筑材料來建造“房子”,用做自己的棲身之地,這些動物就是貝類.因為它們的身體柔軟,所以歸屬于軟體動物.它們建造的“房子”就是那些五光十色的貝殼.軟體動物門的種類非常多,在動物界中是僅次于節(jié)肢動物門的第二大門.共分為7個綱,即無板綱、單板綱、多板綱、雙殼綱、腹足綱、掘足綱和頭足綱.除無板綱和單板綱之外,其余5個綱的種類在中國海都有分布.目前,在中國海共記錄到各類軟體動物2557種,約占我國海域全部海洋生物種的1/8以上.
　　石鱉
　　石鱉屬于多板綱中原始類型的貝類,它們的顏色和巖石一樣,形狀有點像陸地上的潮蟲.別的貝類身體外面不是有一個就是有兩個貝殼,而在石鱉的身體背面,卻生長著覆瓦狀排列的、由8個石灰質(zhì)殼片形成的一組貝殼.在這些貝殼的周圍,外套膜的表面還生有許多小鱗片、小針骨、角質(zhì)毛等等.因此,它的背部就像是一個全身披甲的武士,別的動物很難去侵犯它.
　　石鱉的種類很多,世界各地的海洋里都有分布,通常生活在海水鹽度正常的巖礁海岸或鹽度較高的大洋底部.
　　石鱉的身體一般很小,我國常見的種類其身體的長度約2～3厘米.由于石鱉是貝類中的原始類型,所以在科學(xué)研究上具有一定的意義.
　　螠蟶
　　在沿海的泥灘上,生活著一種雙殼類,叫作“螠蟶”.它喜歡生活在有淡水流入的河口附近,是我國沿海常見的一種軟體動物.
　　螠蟶的兩個水管很發(fā)達(dá),它完全靠著這兩個水管與灘面上的海水保持聯(lián)系,從入水管吸進(jìn)食物和新鮮海水,從排水管排出廢物和污水.螠蟶在軟泥灘上挖穴生活,潛伏的深度隨季節(jié)而不同：夏季溫暖,潛伏較淺；冬季寒冷,潛伏較深.平時潛伏的深度大約為體長的5倍～6倍,最深可以達(dá)到40厘米,約為體長的10倍.如果我們在海灘上看到相距不遠(yuǎn)的兩個小孔,用長鉤觸動一下能噴出少許海水來,那么底下一定有螠蟶.這兩個小孔就是螠蟶兩個水管伸出的地方.螠蟶的大小可以從兩個小孔之間的距離推算出來,其體長約為兩孔距離的2.5倍～3倍.
　　海兔
　　有一種叫海粉的海產(chǎn)品,它不僅是消炎退熱的良藥,而且含有豐富的營養(yǎng),是我國東南沿海居民所喜愛的大眾化食品.海粉是什么東西呢?原來它是一種貝類所產(chǎn)的卵,這種貝類就是海兔.
　　從外表看,海兔的體形確實像一只兔子,所以它就獲得了這個名稱.海兔是在淺海生活的貝類,喜歡生活在海水清澈、潮流較通暢的海灣,在低潮線附近的海藻間最多.它們以各種海藻為食,體色和花紋與棲息環(huán)境中的海藻極為相似,這樣就可以很好地隱蔽起來,使敵人不能發(fā)現(xiàn).特別是海兔對它周圍環(huán)境的顏色有很好的適應(yīng)能力.當(dāng)它食用某種海藻之后不久,就能很快地改變?yōu)檫@種海藻的顏色.例如：有一種海兔,小的時候以紅藻為食,體色為玫瑰紅色；大的時候,以海帶為食的體色變?yōu)楹稚?以墨角藻為食的體色變?yōu)樽鼐G色.
　　【五花八門的棘皮動物】
　　當(dāng)你在海邊的巖礁、海藻間漫步的時候,你可以見到一些海濱動物,如海星、海膽、海參等.這些動物的身體表面都長有許多長短不一的棘狀突起,所以這些動物又叫作棘皮動物.
　　棘皮動物的身體構(gòu)造比較有意思,都呈輻射對稱,主要是五輻射對稱.棘皮動物全部為海產(chǎn),在陸地和淡水中絕對找不到它們的蹤影.到目前為止,在中國海共記錄到棘皮動物約600種. 下面介紹一下海星、海膽、海參.
　　分身有術(shù)的海星
　　海星是棘皮動物門的一綱,下分海燕和海盤車兩科,不過人們都俗稱其為海星或“星魚”.
　　海星與海參、海膽同屬棘皮動物.它們通常有五個腕但也有四六個,有的多達(dá)40個腕,在這些腕下側(cè)并排長有4 列密密的管足.用管足既能捕獲獵物,又能讓自己攀附巖礁,大個的海星有好幾千管足.海星的嘴在其身體下側(cè)中部,可與海星爬過的物體表面直接接觸.海星的體型大小不一,小到2.5厘米、大到90厘米,體色也不盡相同,幾乎每只都有差別,最多的顏色有桔黃色、紅色、紫色、黃色和青色等.
　　海星主要分布于世界各地的淺海底沙地或礁石上,它對我們并不陌生.然而,我們對它的生態(tài)卻了解甚少.海星看上去不像是動物,而且從其外觀和緩慢的動作來看,很難想象出,海星竟是一種貪婪的食肉動物,它對海洋生態(tài)系統(tǒng)和生物進(jìn)化還起著非同凡響的重要作用.這也就是它為何在世界上廣泛分布的原因.
　　海星的食物是貝類.當(dāng)海星想吃貽貝時,會先用有力的吸盤將貝殼打開,然后將胃由嘴里伸出來,吃掉貽貝的身體.所以,海星的經(jīng)濟(jì)價值并不大,只能曬干制粉作農(nóng)肥.由于它捕食貝類,故而對貝類養(yǎng)殖業(yè)十分有害.
　　海星是生活在大海中的一種棘皮動物,它們有很強(qiáng)的繁殖能力.全世界大概有1500種海星,大部分的海星,是通過體外受精繁殖的,不需要交配.雄性海星的每個腕上都有一對睪丸,它們將大量精子排到水中,雌性也同樣通過長在腕兩側(cè)的卵巢排出成千上萬的卵子.精子和卵子在水中相遇,完成受精,形成新的生命.從受精的卵子中生出幼體,也就是小海星.
　　另外,海星還有一種特殊的能力——再生.海星的腕、體盤受損或自切后,都能夠自然再生.海星的任何一個部位都可以重新生成一個新的海星.全身都是刺的海膽
　　海膽是棘皮動物家族中的另一成員,它長著一個圓圓的石灰質(zhì)硬殼,全身武裝著硬刺.對居住在海底的“居民”來說,它是難以侵犯的,沒有哪個莽撞的家伙敢去碰它.在我國南方,大都在春末夏初開始捕撈海膽；北方的大連紫海膽則是在夏秋兩季采集.這時的海膽里面包著一腔橙黃色的卵,卵在硬殼里排列得像個五角星.海膽的卵是一種特殊風(fēng)味的佳肴,光棘球海膽、紫海膽的卵塊是名貴的海珍品.然而,并不是所有的海膽都可以吃,有不少種類是有毒的.這些海膽看上去要比無毒的海膽漂亮得多.
　　海中珍品---海參
　　在海藻繁茂的海底,生活著一種像黃瓜一樣的動物,它們披著褐色或蒼綠色的外衣,身上長著許多突出的肉刺,這就是海中的“人參”----海參.海參是棘皮動物中名貴的海珍品.在中國海有20多種食用海參,有些價格昂貴,如刺參、梅花參、烏皺輻肛參等.
　　在我國山東半島和遼東半島沿海,在海水穩(wěn)靜的海灣3米-15米深的巖礁或細(xì)泥沙的海底,生活著一種身體背部布滿大大小小的圓錐狀肉刺的海參,名叫刺參.刺參是海參中最為名貴的一種.
　　海參不僅是餐桌上的美味佳肴,而且還是營養(yǎng)滋補(bǔ)品,對增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病、抑制腫瘤、延年益壽都具有良好的功效.
　　【晶瑩剔透的腔腸動物】
　　腔腸動物在分類學(xué)上屬于低等的后生動物.刺細(xì)胞是腔腸動物所特有的,它遍布于體表,觸手上特別多,因此腔腸動物又被稱為刺胞動物.目前,在中國海記錄到各種海洋腔腸動物,共計是1010種.它們分別屬于腔腸動物門的三個綱.第一個綱是水螅水母綱,典型代表動物是水母和藪枝螅,中國海已記錄456 種.第二個綱是缽水母綱,典型代表動物是海蜇,中國海已記錄39種.第三個綱是珊瑚蟲綱,典型代表動物是珊瑚和?？?中國海已記錄515種.
　　輕盈飄逸的水母
　　在那蔚藍(lán)色的海洋里,棲息著許多美麗透明的水母,它們一個個像降落傘似地漂浮在大海里,婀娜多姿的容貌使人贊嘆不絕.
　　美麗的“海菊花”
　　陸地上的菊花,秋季開放,而在煙波浩渺的海洋中,卻有一年四季盛開不敗的“海菊花”,它就是海葵.
　　?？螒B(tài)繁多,有上千種,一般呈圓筒狀,體色艷麗,基部附著在巖石、貝殼、砂礫或海底.?？隙耸菆A形的盤,周圍有幾條到上千條菊瓣似的觸手,它們在水中隨波搖曳,一張一合,如花似錦.
　　多姿多彩的珊瑚
　　珊瑚蟲生活在溫暖的海洋里,擁擠固著在巖礁上.
　　新生的珊瑚就在死去的珊瑚骨骼上生長,有的生成樹枝狀,枝條纖美柔韌.珊瑚的形狀美麗多姿：有像鹿角的鹿角珊瑚；有似喇叭的筒狀珊瑚；有像蘑菇的石芝珊瑚等等,真是五花八門.那顏色有橙黃、粉紅、淺綠、紫的、藍(lán)的、白的……五顏六色.從珊瑚的觸手?jǐn)?shù)目來分,可分為兩大類——八放珊瑚和六放珊瑚.珊瑚的觸手很小,都長在口旁邊,那“肚子”（內(nèi)腔）里被分隔成若干小房間（消化腔）,海水流過,把食物帶進(jìn)消化腔吸收.活的珊瑚蟲有吸收鈣質(zhì)制造骨骼的本領(lǐng).
　　活的珊瑚蟲死去了,新的又不斷生長,日積月累,死珊瑚蟲的石灰質(zhì)骨骼便形成了珊瑚礁、珊瑚島.
　　【絢麗多彩的海洋植物】
　　在遼闊而富饒的海洋里,除了生活著形形色色的動物之外,還有種類繁多、千姿百態(tài)的海洋植物.海藻是海洋植物的主體,是人類的一大自然財富,目前可用作食品的海洋藻類有100多種.科學(xué)家們根據(jù)海藻的生活習(xí)性,把海藻分為浮游藻和底棲藻兩大類型.
　　浮游藻
　　浮游藻的藻體僅由一個細(xì)胞所組成,所以也稱為海洋單細(xì)胞藻.這類生物是一群具有葉綠素,能夠進(jìn)行光合作用,并生產(chǎn)有機(jī)物的自養(yǎng)型生物.它們是海洋中最重要的初級生產(chǎn)者,又是養(yǎng)殖魚、蝦、貝的餌料.目前已在中國海記錄到浮游藻1817種.
　　底棲藻
　　科學(xué)家們將棲息在海底的藻類稱為底棲藻.它們在退潮時能適應(yīng)暫時的干旱和冬季暫時的“冰凍”等環(huán)境,只要海水一漲潮,它們便又開始正常的生長發(fā)育.底棲藻的顏色鮮艷美麗,有綠色、褐色和紅色.科學(xué)家們根據(jù)它們的顏色,把海藻分為三大類：綠藻類、褐藻類和紅藻類.
　　綠藻
　　綠藻的藻體呈草綠色.綠藻約有6000種,其中90%產(chǎn)于淡水,只有10%生活在潮間帶或潮下帶的巖石上.