含氮量
先用濃酸碳化,再用過量氫氧化鈉加熱將氨排出,用定量酸吸收,再反滴定,計(jì)算出含氮量在實(shí)驗(yàn)室能做么？反滴定是什么意思？是的，反滴定就是吸收氨時，加了過量且定量的酸吸收，吸收完后，再滴定測出沒有反應(yīng)氨還有多少，就知道反應(yīng)生成的氨有多少，也就知道氮含量，也就知道了蛋白質(zhì)的含量是多少
如何用化學(xué)實(shí)驗(yàn)的方法來測定一些食品中的成分,除了燃燒法,還有什么方法,求指教····
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化學(xué)人氣：248 ℃時間：2020-07-16 14:31:12
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