同學(xué),請(qǐng)看：
氨基酸：每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基（—NH2）和一個(gè)羧基（—COOH),并且都有一個(gè)氨基一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上.
脫水縮合：一個(gè)氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接,同時(shí)脫去一分子水,形成-CONH-,這種方式叫做脫水縮合反應(yīng).
肽鍵：連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵（—NH—CO—）叫做肽鍵.
多肽：就是由多個(gè)氨基酸分子脫水縮合而合成的,含有多個(gè)肽鍵的化合物,叫做多肽.